每次看到熬好猪油的这个样子,我都觉得它像是酸奶。
此熬猪油是用小美机器做的。
用料
板油 | 500克 |
盐 | 2克 |
密封盒 |
熬猪油小美版的做法
菜市场直接买好的,切好小块儿放入主锅内,时间40分钟,一百二十温度,速度小勺。
反启功能开与不开,看个人的都可以。我自己切的块儿有点儿太大,这一次做的设置开了反启功能,所以成品的时候油梭子没有太多的变化 ,做好的油梭子可以拿来包馅。
自己先观察一下有油梭子的状态,如果不满意可以再加15分钟或者是20分钟。355克是炼好猪油刚出锅的重量。
倒入密封盒里的时再加一点盐搅拌均匀,冷却下来以后凝固好,保存。