配饭菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成块) | 300g |
葱(小号)(洗净,去皮,斜切薄片) | 3根 |
香菇(切成小片) | 6个 |
蟹味菇(去掉台,撕成小束) | 100g |
金针菇(切掉老根,切成2段) | 100g |
黄油 | 2勺 |
A 蚝油 | 3勺 |
A 味淋 | 2勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白料酒 | 2/3勺 |
A 大蒜泥 | 1/3勺 |
A 淀粉(玉米) | 2/3勺 |
蚝油黄油风味鸡肉炒蘑菇的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,碟子。1勺黄油倒入锅里,点中火,等待30秒。将鸡肉放入锅里,炒至熟,放在碟子上,灭火。
1勺黄油倒入锅里,点中火。将葱,蟹味菇,金针菇和香菇放入锅里,炒至熟。鸡肉放入锅里。
A用料倒入锅里,炒2,3分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。