🍓转自抖音:大金小金
今天清理了一下相册,发现手机竟然只有2g内存了(メ`ロ´)/怪不得卡的跟🐶一样
相册有400多篇从抖音下载的美食教程,只能转化成文字版辣,这样做菜的时候也方便看还能节省空间~
如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
用料
✨食材: | |
大白菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
鲜香菇 | 适量 |
魔芋丝 | 适量 |
蒿子秆 | 适量 |
肥牛 | 适量 |
老豆腐 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
大葱 | 适量 |
胡萝卜 | 半根-1根 |
黄油 | 1小块 |
鸡蛋(可生食) | 1整颗鸡蛋➕1颗蛋黄 |
✨灵魂酱汁(50ml的量勺): | 酱汁不要一开始就混在一起❗❗ |
味淋(日式甜米酒) | 2勺 |
日式料酒(或清酒) | 1勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
【寿喜烧】的做法
【准备步骤】肥牛解冻,香菇切花,洋葱切片,胡萝卜切片,大葱切段,其余食材洗净备好
【煎豆腐】老豆腐用厨房纸吸干水分→不用加油,中小火煎→煎至四面变色,出锅切块儿
煎成这个亚子👆🏻!!
【制作酱汁】①向锅中倒入2勺味淋➕1勺日式料酒(或清酒)②烧开,先把酒精挥发③烧开后再放入2勺海鲜酱油➕2勺清水➕1勺白糖④烧到白糖融化即可,将酱汁倒入碗中
【正式步骤】①先用一小块黄油滑锅②待黄油融化放入切好的大葱块③炒出香味以后码入准备好的蔬菜,肉和豆腐放在最上面
最后淋上一部分刚才做的酱汁,盖上盖子闷一会儿就好啦~~(不知道酱汁为什么没有全放,可能怕咸,到时候可以因个人口味放)
小贴士
⭐️一整颗无菌鸡蛋再加一颗蛋黄混一起打散的口味是最好的
⭐️作者在炒香葱以后先放入了牛肉,然后倒入一点酱汁蘸鸡蛋吃,据说先吃牛肉是正宗的吃法,不过我在文里直接跳到放蔬菜了
⭐️蔬菜种类和量因人而异,喜欢什么放什么,这里没有特定,只是给了参考~~
⭐️方子我还没用,等疫情过了以后给狗子实验看看(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞