这道菜操作简单,颜值颇高,属于餐桌小清新一族,还是吃多少都不会发胖的低脂菜肴。
芦笋和虾仁两种材料本身就很鲜香且易熟,因此,这道菜除了加一些盐,其他调味料真的都是多余的。
用料
芦笋 | 7根(粗大的,细小的要加量) |
虾仁 | 200克 |
盐 | |
葱 | |
食用油 |
餐桌小清新:芦笋虾仁的做法
芦笋根部的皮较老,需要削掉。
虾去壳。从虾背第三节挑出虾线。
芦笋切滚刀块备用,滚刀块比较容易进味儿。
炒锅内油热,下入葱花炒香。
放虾仁炒至变色。
加入芦笋块,适量食盐,继续翻炒1分钟。
出锅。
小贴士
芦笋根部的皮一定要削掉,以免影响口感。