肉末海参鸡蛋羹的做法和图解,肉末海参鸡蛋羹怎么做更好吃

自己水发的干海参，烧个肉末海参浇在鸡蛋羹上，特别适合老人小孩食用

用料  

肉末海参鸡蛋羹的做法  

1. 自己水发的海参，用冷冻的即食海参也可以。一根切小段，留一根整的

2. 准备一些肉末

3. 香菇片薄片，再切丝，改刀切末

4. 切点葱花

5. 两个鸡蛋打散加水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹用

6. 锅热放油，煸炒肉馅

7. 肉馅炒熟扒拉到一边放香菇末煸炒

8. 加入适量水，调理放料酒、糖、盐、蒸鱼豉油中火烧开，放入海参

9. 加水淀粉勾芡，甩些蚝油，淋些香油，汤汁收稠关火

10. 将烧好的肉末海参盛到大碗里

11. 鸡蛋羹蒸好端出

12. 用勺子把肉末海参浇在蛋羹上，撒些葱花

13. 可以用勺子舀着吃了