封面图片很丑是因为没想着会成功,吃了一半才想着记录一下做法,万一有人和我想到一起呢。
清理冰箱时翻出一袋日本火锅汤料,上面画了鸡肉丸子。因为最近在减脂,不想在丸子里加鸡蛋淀粉之类的,又怕不能黏合,就试着往里加了一点点洋车前子壳粉,竟然成功了~
用料
鸡胸肉 | 250g |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
车前子壳粉 | 5g |
无油无淀粉的烤鸡胸肉丸子(洋车前子壳粉)的做法
鸡胸肉切小块,丢进搅拌机。加料酒,盐,黑胡椒,5g洋车前子壳粉,blend blend blend~然后把肉泥揉成丸子!我做了8个,还挺大的。
烤箱220度预热,我直接烤了半小时。内部是这样的~