封面图片很丑是因为没想着会成功,吃了一半才想着记录一下做法,万一有人和我想到一起呢。清理冰箱时翻出一袋日本火锅汤料,上面画了鸡肉丸子。因为最近在减脂,不想在丸子里加鸡蛋淀粉之类的,又怕不能黏合,就试着往里加了一点...
02-07
烘培是从戚风蛋糕开始的,失败了很多次,终于成功烤出了完美弹力不开裂的戚风蛋糕,请各位不熟悉自己烤箱温度的朋友用烤箱温度计测下烤箱实际温度,我的烤箱偏高40度,所以之前总是失败!,方子应该是四个鸡蛋,但是我家里剩下3个了,...
10-09
疫情期间,啥啥都买不到,参考了一些教程,做了个烤牛奶蛋糕🍰用料蛋黄2个牛奶500克玉米淀粉50克糖30克芝士片1片柠檬汁(去蛋腥)几滴蛋黄(刷面)1个只要奶蛋淀粉就能做的烤牛奶蛋糕的做法📎准备材料,分离两个蛋黄由于材料稀缺,芝士...
12-25
身在国外之前一直用的一个中文配方,需要淀粉和牛奶,有次要做的时候发现没有牛奶了,好在发现买的奶油奶酪包装里有英文配方,无需淀粉和牛奶,照着做了一下,发现味道不错,在此分享给大家,快手简单,在家也能吃到美味的芝士蛋糕了用...
09-12
用料黄油60克面粉40克可可粉2克水280克炼乳50克盐2克木薯淀粉270克鸡蛋2个左右黑芝麻适量麻薯面包(木薯淀粉版)的做法准备材料称重面粉和可可粉过筛将水、炼乳、黄油放入锅中,小火将黄油融化加入过筛后的面粉和可可粉搅...
02-11
我头一次吃到这个是在85里面买到的,对于椰汁,椰子,椰蓉这种完全没办的抵抗的我,吃一次就很喜欢了后来喜欢上烘焙,偶然搜了一下下厨房居然有方子,还很简单用料牛奶240克淡奶油100克白砂糖40克淀粉(小麦淀粉/玉米淀粉)40克椰蓉...
02-09
小吃街吃过好难忘木薯淀粉做好好吃软软嫩嫩鲜香味美miamia用料牡蛎15个鸡蛋1个水50克淀粉15克绿叶菜一把葱小根蕃茄酱糖蚝油辣椒酱勺特别简单鲜香美味的蚵仔煎煎生蚝木薯淀粉版的做法我喜欢葱加点油。家里有娃娃菜和...
01-21
用料淀粉&生粉马铃薯淀粉&玉米淀粉生粉的用法厨房小百科:生粉和淀粉的区别的做法生粉和淀粉都不是某一种粉的专有名词,而是统称。他们的区别并不是很大,很多时候两者表达的是一个意思。但严格细分的话,淀粉包含了...
05-02
用料鸡胸肉350克酱油适量(因为我没有放盐,是用酱油调味的,所以咸淡可以根据自己口味把握)孜然适量辣椒粉适量燕麦把每块鸡肉都均匀沾满就行燕麦鸡米花(无淀粉烤箱版)的做法准备一块鸡胸肉,洗净,切成丁切完大概这个样子,要切成...
07-28
这个超级简单抓握比例!!你值得拥有....用料排骨酱油料酒糖醋水冰糖(炒糖色)糖醋排骨(无需淀粉)的做法排骨焯水沥干!开始炒糖色(没时间可以略过不影响)!然后放入排骨翻炒ps(猪肉排骨过水可以在滚水里加点料酒,会特别香,也是个小窍门...
09-15
适合宝宝吃的迷你版麻薯包,参考了别人的文案,稍微改动了一下用料牛奶140克玉米油30克白砂糖40克高筋面粉20克鸡蛋1个葡萄干适量切碎紫薯粉10克恐龙蛋麻薯包(木薯淀粉)的做法①玉米油,牛奶,白砂糖混合均匀②倒入不粘锅小火...
02-14
因大龄剩女在家减肥,不能吃米面油,所以皇额娘就想着法子做饭,然后就出现这一道,真正的无油无淀粉,而且茴香苗还有助于肠胃蠕动,比较刮油,有饱腹感还促进消化,这岂不是减肥圣品~~~~~~P.S.唯一一点就是有人不喜欢茴香苗,觉得总有...
11-15
淀粉红糖糕是家乡的一种小甜点,有清甜、弹QQ的口感,放冰箱冻30分钟口感更棒。用料淀粉(生粉)300克红糖片(红砂糖也行)200克清水510毫升白芝麻5克淀粉红糖糕的做法芝麻入锅漫火炒变微黄后上锅待用。用250毫升清水与淀粉拌均...
11-08
当家里小儿成长为肉食动物,早餐肠入选为餐桌必备的地位。买过不少小香肠,哪怕是声称无添加的纯肉肠,在打开塑料袋包装的那一刻,老母亲也会忐忑的担心肉肠成份是否有益健康。于是乎,自己动手是最心安的选择。配方是实践了无...
02-03
用料生菜3颗耗油30g生抽10g鸡精3g糖3g蒜两瓣耗油生菜(无淀粉版)的做法1️⃣第一步把生菜煮熟2️⃣第二步捞出装盘3️⃣第三步把蚝油酱油鸡精混合在一起搅拌均匀4️⃣第四步锅中倒少许油,把蒜末煸香5️⃣第五步就可以倒入之前调好的...
02-24
市售香肠问题频出,死猪肉,狐狸肉,添加剂,色素,防腐剂,让爱吃香肠的我只能自己动手了,实际操作起来真心不难,并且一劳永逸,做一次可以吃好久,早餐用它来卷个饼,夹个面包,从此告别路边摊用料猪肉三肥七瘦500g盐11g糖15g蚝油10g生抽5...
02-02
为了消灭玉米淀粉。然后发现用淀粉做出来的布丁(大概也不算布丁)反正冰了一下凝固后吃起来的口感很棒。个人觉得用吉利丁做果冻那种QQ的东西很好吃,但是用牛奶的话,用玉米淀粉出来的口感更好。用料牛奶200ml炼乳随意,看个...
11-06
肾病病人的低蛋白食谱用料参照第一个菜谱麦淀粉红薯粉水麦淀粉面条的做法麦淀粉,红薯粉,加水和匀注加开水和匀揉光滑,醒好擀成圆形或方形都可以,只要薄就行哈切成面条开水下面条,配菜随意,限钾的患者注意蔬菜焯水或者面条下...
02-28
自制炸薯条十几次总结出来的最简便最容易上手而且味道也是最好的一个方子!友友们,一定要试试💥没有撒盐,手抖撒不均匀,而且个人觉得薯条不撒盐蘸番茄酱是最好吃的!用料土豆3个油适量番茄酱适量水适量炸薯条🍟(无淀粉不冷冻)...
01-01
到季节就想喝蛙鱼,小时候5毛钱一碗,榨菜配上甜醋,加上超级香的辣椒油,一碗是酸甜咸辣喝下去冰凉柔滑~今天买了袋红薯淀粉自己做[送花花]没有漏蛙鱼的工具,蒸馒头那个篦子孔有点小,其它部分已经还原的很满意了,吃了一大碗ჱ̒...
12-26
小时候,奶奶做好大一锅啊,长大后,奶奶忘记怎么做了.我回家做给她吃.是小时候的味呀.用料淀粉韭菜干贝花生瘦肉香菇小白菜炒淀粉粉条的做法把淀粉加水有点浓稠,铁盆子用油抹一下,把淀粉水用勺子加到铁盆子,覆盖整个盆...
12-13
用料还可添加适量花椒粉,孜然粉~用料鸡胸肉1块(380g)❤腌制用料:姜2片(3g)蒜2瓣精盐1盐勺鸡精1盐勺生抽1匙料酒1匙白糖2盐勺五香粉1盐勺黑胡椒粉1盐勺❤裹面用料:淀粉40g面粉40g鸡蛋2个❤蘸酱用料:番茄酱(沙拉酱)适量脆...
03-01
春天来了,小伊妹儿的阿姨非常喜欢吃酸甜的草莓,每次都买很多了,吃不完放一晚上就坏掉了,我觉得白白浪费很可惜,想起去年做的草莓酱,想啥时候吃都可以,所以就动手做起来!用料草莓300~400g白糖两大勺蜂蜜一大勺柠檬半个省事系列...
06-07
听说用淀粉怕肥,所以我改用了燕麦用料燕麦三勺3勺(汤勺)鸡蛋3个油少量不用淀粉的燕麦鸡蛋饼的做法将鸡蛋跟燕麦混合烙饼机上放少量的油,摊上燕麦鸡蛋饼,煎至两边熟了,超级快切开,喜欢放盐,放胡椒粉,放葱,放什么的都可以随意健康...
01-13
用料各种淀粉淀粉作用的做法玉米淀粉土豆淀粉红薯淀粉...
02-21