最近在健身减肥,一直坚持着做一些低卡又好吃的美味,分享这份风靡大街小巷的花甲粉丝汤,不过我把粉丝换成魔芋丝,低卡好吃~
配料是4人份
用料
花甲 | 500g |
娃娃菜 | 200g |
金针菇 | 200g |
魔芋粉 | 200g |
水 | 500ml |
大蒜 | 1头 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
海鲜酱油 | 10ml |
盐 | 适量 |
小葱 | 1根 |
洋葱 | 1/4头 |
低卡花甲魔芋粉丝汤的做法
娃娃菜切丝铺最下面
金针菇去根拆散,铺第二层
魔芋丝铺第三层
蛤蜊泡盐水3小时以上,再刷干净,洗干净
蛤蜊铺第四层
1头蒜切末,2勺蒜蓉辣酱,蒜蓉辣酱无油热量不高,自制蒜蓉辣酱:蒜和红尖椒等量剁碎再加盐调味即可
再加适量盐,煮好后再根据自己口味加盐也可以
海鲜酱油10ml
加入500ml水,从蒜蓉辣酱上浇下去冲散蒜蓉辣酱,不要怕水少干锅蔬菜蛤蜊后续还会溢出很多水
盖锅盖,大火煮沸后转中小火焖煮,直到蛤蜊都开口,就可以了,约15分钟
撒小葱段和洋葱碎增香,咕噜咕噜冒着香气