韩式烤肉腌肉及烤肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的韩式烤肉腌肉及烤肉酱做法

七夕想在家制造仪式感，我和我家哥哥都超级喜欢韩式烤肉，哥哥下班又晚，不能出去吃了，就只能在家实现了。四个腌肉方子，以及一个韩式烤肉酱方子，重点超级容易！虽然这个方子超级简单，但是味道真的复刻了烤肉店。因为临时起意，并没有记录调料用量，只能凭感觉放了。有时间我会给大家精确一下用量的。还有还有！相信我，这个方子的烤肉酱，真的超级好吃，不要因为简单就质疑！

用料  

韩式烤肉腌肉及烤肉酱的做法  

1. 牛上脑切片，小苏打用水冲开，倒进牛上脑，用手完全抓进去，作用是让牛肉更嫩。倒少许料酒，一个鸡蛋，黑胡椒适量，洋葱切条，全部倒进去抓匀。盘底垫叶生菜，把调制好的黑胡椒牛上脑放上摆盘，表面刷油，撒白芝麻。就可以放一边备用了！

2. 奥尔良鸡腿肉腌制方法
   鸡腿一个    奥尔良腌料适量    白糖少许       
   料酒少许
   鸡腿剔骨切条，放料酒抓匀，再放白糖，奥尔良腌料适量多抓几下，把腌料味道尽可能多抓进去。依旧盘底垫叶生菜，调制好的鸡腿肉放上面，表面刷油，撒白芝麻装饰。
   

3. 孜然羊肉腌制方法
   羊腿肉适量   洋葱¼   孜然适量  鸡精味精适量   辣椒面适量   料酒少许
   羊腿肉切片，倒入料酒抓匀，把洋葱，孜然，鸡精味精，辣椒面全部倒入，抓匀摆盘备用。
   
   

4. 韩式五花肉腌制方法
   五花肉适量  洋葱¼  韩式辣酱适量  雪碧少许   白糖少许  耗油少许  料酒少许
   五花肉带皮切片，所有调料倒入抓匀，摆盘装饰备用。

5. 韩式烤肉酱
   没有单独的烤肉酱图片，只能用这张了。
   韩式辣酱四勺，白糖少许，花生酱少许，雪碧看情况放。三样调料混合一起，雪碧的用量看稀稠程度定。搅匀就好了。