韩式米蛋糕怎么做才好吃,最正宗的韩式米蛋糕制作方法

用料  

韩式米蛋糕的做法  

1. 把糯米粉和大米粉混合放在大盆内，方便双手挫粉。

2. 每次加入少许的水之后用双手轻轻挫粉，让沾水的粉分开不要结块，搓完一次再加一次。等粉粒变粗，抓一把粉捏起能微微结一起，就算好了。

3. 这一步很重要就是挫好的米粉要过筛，过筛完需要加色粉的就加色粉调色。

4. 用蒸锅开大火备用，准备6寸的模具。蒸之前加入细砂糖拌匀，把模具坐在蒸格里把准备好的米粉倒入并稍微压实，中间可以根据自己的口味加果酱，豆沙，莲蓉等等馅料。填满模具后就能上锅蒸了，需要蒸50分钟。

5. 蒸好后的米蛋糕可以用豆沙或者莲蓉装饰。可以练习豆沙裱花的哦。