有没有和我一样在追黎泰院的小伙伴吖,你们难道对剧中的豆腐汤没有想法吗?我是忍不了,必须get一下。
用料
(嫩)豆腐 | 一小块 |
韩式辣椒酱 | 一大勺 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 一个 |
番瓜 | 一小块 |
金针菇 | 一小把 |
大蒜 | 1-2瓣 |
肉末 | 50g |
黎泰院Class同款 韩式豆腐汤的做法
准备好食材,洋葱切末,青椒切圈,豆腐番瓜切小块,大蒜切小片。(可替换嫩豆腐味道更好,我没有买到嫩豆腐。)
热锅起油,肉末翻炒到变色,加一丢丢蚝油,一丢丢生抽。
加入洋葱、青椒、大蒜翻炒出香味。
加水,然后加1大勺韩国辣椒酱。
继续加入豆腐、番瓜、金针菇。(我没有买到嫩豆腐,换成嫩豆腐口感会更好)
转小火咕嘟十分钟,出锅前根据自己口味决定是否加少许盐。
装盘,加一点生的青椒圈颜色更漂亮哦。
来,张嘴,太好喝了,就这一碗汤我能吃下2碗米饭。
小贴士
所有食材大约是1-2人份。像我这种饭量大的就是1人份。