酥到一碰就掉皮的韩式「炸鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的酥到一碰就掉皮的韩式「炸鸡」做法

每个当妈的都不容易～
身兼数职～
好不容易有个周末
也不属于自己～

一起炸鸡配啤酒🍺
小朋友炸鸡配饮料～

下次把水换成雪碧试试～
生活嘛……

用料  

酥到一碰就掉皮的韩式【炸鸡】的做法  

1. 鸡腿洗干净，剪掉多余皮脂，用牙签扎孔
   放料酒，盐，胡椒粉腌制，保鲜膜密封夏季冰箱冷藏，冬季常温，30分钟以上

2. 均匀的裹炸粉。
   
   如果是面粉的话也可以，以按，压，揉的方式均匀裹面粉以后，把裹完面粉的鸡腿在凉水中打个滚继续裹第二遍面粉，再次以按，压，捏的方式继续裹面粉，然后抖掉多余面粉，这是出现鳞片的关键。

3. 酱油，辣椒酱，番茄酱，糖稀，糖，蒜末，水。

4. 准备青椒切圈

5. 油温160度－170度下鸡腿

6. 捞出控油
   为了更酥脆油温180度进行第二遍。

7. 锅中放入料汁开小火，起小泡是倒入鸡腿

8. 轻轻搅拌均匀即可（太酥，一不小心就碎了😂）

9. 装盘，然后撒芝麻跟青椒

10. 酸酸甜甜

小贴士

1:喜欢吃辣的可以加1勺细辣椒粉
2:小朋友吃辣椒酱减量。