一个懒宅的夏日自我救赎
用料
五花肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
蒜末 | 8瓣 |
姜片 | 5片 |
泡菜 | 100克 |
懒人版韩式泡菜五花肉的做法
1.让我们准备好500g黄瓜,350g西瓜肉,100g泡菜,50蒜末,30g姜片
2水烧开,下生姜、和五花肉,可以再加一点料酒去腥
3.去浮沫,捞出五花肉。
4.切成50mm的薄片。
5.把锅加热,下油,至油热,下蒜沫爆炒(蒜末是这道菜的灵魂)
6.待蒜爆香,加入五花肉翻炒7.等五花肉炒至表面金黄,加10g生抽
8.加入泡菜,根据个人口味可以放一些盐,再翻炒5~10分钟
9.等五花肉和泡菜都呈现出金黄色,盛出。
10.用一根黄瓜加上剩下的蒜末,以及盐,糖,醋,做成腌黄瓜,用剩下的黄瓜榨成汁。(黄瓜的主要目的是解腻,做法就不详细写了,这么简单大家都会做)是不是超简单,而且味道超级nice,想吃烤肉的可以自己在家尝试这个,就算不怎么会做菜的人也能掌握,百试百成功,不成功找我我做给你吃。