韩式辣酱微辣鱿鱼搭配韭菜,鱿鱼富含丰富的牛磺酸和蛋白质,韭菜补充食物纤维和维他命。
用料
玄米饭或杂粮饭 | 1碗(约120g) |
墨鱼(或冷冻虾仁 120g) | 半只 |
洋葱 | 50g |
韭菜 | 50g |
辣椒面 | 适量 |
酱油 | 适量 |
辣酱 | 个人口味若干 |
韩式辣墨鱼韭菜盖饭的做法
洋葱切成1cm左右宽的片,韭菜切成约4cm的小断
墨鱼摊平,用刀划出交叉斜线
墨鱼2等分后切为一厘米左右宽的小片,将调料放入碗中搅拌调匀
在平底锅上涂抹些食用油,放入洋葱中火翻炒30秒,然后放入墨鱼继续翻炒30秒
放入步骤3中调好的酱料,继续翻炒1分钟左右,关火加入韭菜,用余温烹调韭菜,保留韭菜青翠的色泽
盛好一碗玄米饭或是杂粮饭,码上炒好的辣墨鱼韭菜即可
小贴士
韩式甜辣酱不会很辣,可根据个人口味加入辣椒面