这款疙瘩汤有面有肉有蔬菜,好喝美味做起来吧!尤其是对于孩子营养更加的齐全哦
用料
面粉 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
包菜 | 适量 |
芹菜叶 | (或者2颗菠菜)适量 |
鸡蛋 | 2到3个 |
十三香 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
葱蒜末 | 适量 |
香油 | 适量 |
肉松 | 适量 |
大人小孩都爱喝的肉松疙瘩汤的做法
西红柿切条,包菜切碎点,芹菜叶洗净切碎,备用。
热锅凉油放入葱蒜末爆香,加入西红柿炒出红油汁。
加水加盖准备煮开。
加水烧开的过程中我们弄小疙瘩,准备好面粉后打入一个小鸡蛋搅拌疙瘩,不用水,一个鸡蛋就可以搞定了!
用蛋抽来搅拌吧,用蛋抽搅拌的疙瘩很均匀。
水烧开后慢慢加入小疙瘩,边加边搅拌,以免结成大块,加入一点点十三香,加盖中小火煮一会,大概两分钟就熟了,开盖撒入切碎的芹菜叶,加入适量香油,盐调味。
接着加入打散的鸡蛋液,鸡蛋花特别好熟,加入适量肉松,加盖小火闷一下下,大概10秒钟就ok了
成品好了
真的好香啊
补一张肉松图,我自己用面包机做的!每次做好宝宝都端着小碗就能吃小半碗,做法很简单,味道很是诱人,我只用了20克在粥里面。其实这个真的自己随意。
小贴士
加入香油和肉松会使这款疙瘩汤更加入味、诱人。芹菜叶可以用菠菜叶代替,你喜欢的绿色蔬菜叶都可以。