胡萝卜西蓝花鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜西蓝花鸡蛋饼做法

我家儿子不吃蔬菜，曾经只爱吃的西蓝花，现在也不吃了。我每天做饭都想着各种让他吃蔬菜的菜式，做成这样的饼，他是不会拒绝的^O^

用料  

胡萝卜西蓝花鸡蛋饼的做法  

1. 因为这是早餐，为了早上快速完成，前一晚就把胡萝卜切好，西蓝花焯水过冷水，放冰箱备用。

2. 西蓝花和胡萝卜用料理机搅碎，不赶时间的亲也可以用刀慢慢切哈^O^一定要够碎，要不然很难煎熟，口感也不好，饼也不易成型。

3. 搅好的胡萝卜西蓝花碎加入面粉，糖，盐，酱油，搅拌成可以流动的糊状

4. 用勺子勺面糊，倒入烧热的平底锅，尽量一次摊成圆形，如果不是一次摊成的，做好的饼面会有色差。

5. 看到饼的边变色后，转动锅，不能用锅铲哟（两个锅同时煎*^O^*），看看饼能不能转动，饼能动时即可翻面。

6. 起锅就能开吃啦！

小贴士

1.胡萝卜西蓝花一定要切得够碎，不够碎会影响口感
2.面粉是为了饼成型，不要放太多，从少量开始放，边搅拌，面糊能流动就好，面粉多了会霸占鸡蛋的香味。
3.想要饼完整好看，翻面要注意，好好看看步骤五