补血的菠菜猪肝汤的做法和图解,补血的菠菜猪肝汤怎么做更好吃

好多年前有一阵儿，爸爸得肝炎住院的时候，妈妈经常煮这道汤，我在端着装着汤的不锈钢罐子去医院的路上，经常馋得流口水。

这道汤也补血，我经常想吃，特别是例假后的那几天。那股香气真的太记忆犹新了。

春天，红根的巴地菠菜大量上市，是最好的补品。

用料  

补血的菠菜猪肝汤的做法  

1. 猪肝切成片，放入花椒粉、盐和红薯淀粉搅拌均匀。
   菠菜洗净摘开，姜切片，火葱切成葱花备用。

2. 汤锅中放入饮用水和姜片，熬15分钟左右，然后放入菠菜煮熟，接着放入拌好的肝片，开大火烧开立即关火，放盐和葱花、芝麻油即可出锅。