蒸糯米肉丸子的做法和图解,蒸糯米肉丸子怎么做更好吃

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用料  

蒸糯米肉丸子的做法  

1. 胡萝卜、葱、姜

2. 糯米用少量水浸泡四小时，浸泡好的糯米不能有余的水。

3. 胡萝卜切片摆盘防粘。

4. 将五花肉剁碎后和生抽、盐、鸡精、葱姜、鸡蛋，搅拌均匀。

5. 将肉丸裹上糯米

6. 上高压锅蒸15分钟即可，出锅后洒上葱花点缀。

小贴士

如何剁碎的肉水分太多需加点淀粉，否则丸子不成型，口感不紧实。