清蒸罗非鱼--雷哲A08台式蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸罗非鱼--雷哲A08台式蒸烤箱做法

罗非鱼的肉味鲜美,肉质结实,刺少肉多,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。

用料  

清蒸罗非鱼--雷哲A08台式蒸烤箱的做法  

1. 把葱切段，姜切姜片，把一部分姜片铺入蒸鱼碟备用。

2. 将鱼处理好，刀在两边鱼身上划斜口,涂上盐和花椒粉(盐要少哦,要不出来会咸),给鱼肚子,鱼身上的斜口里塞上姜片,葱丝,放到鱼盘子然后放一边腌上半个小时 。

3. 把鱼淋上料酒和花生油，然后放入有网眼的蒸烤盘。

4. 用110度蒸汽模式，时间设备20分钟，空机预热5分钟后，把蒸烤盘放入烤箱中倒数第2层，蒸15分钟。

5. 打开烤箱门，把蒸好的鱼盘子端出，去掉姜和葱丝，把盘子里的汁水倒掉。

6. 放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。

7. 另起锅，烧滚适量的花生油，浇在鱼身上的葱即可。

8. 此菜谱的温度，模式和时间只适用于雷哲A08台式蒸烤箱。实际温度和时间要按自家烤箱作相应调整。