用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 梭子蟹 | 3只 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 紫苏叶子 | 2片 |
蒸梭子蟹皮皮虾的做法
将梭子蟹和皮皮虾用清水洗刷干净
![蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放上净水+紫苏叶子，黄酒，蒸笼里放入梭子蟹（背朝下，蒸的时候可以保留蟹的营养不流失）皮皮虾放在梭子蟹上面，撒上葱和姜丝，蒸汽上锅15分钟
![蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好接锅，满满的香味
![蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
摆盘上桌，看这色泽，口水哒哒滴
![蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉质鲜美
![蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
忘了说最后一步，调一碗酱醋汁，姜丝切碎倒点醋（镇江醋）+净水，比例1:1，再加一小块冰糖，放微波炉中火转2分钟
小贴士
一定要买活的蟹和虾，肉质完全不一样哦