木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕做法

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木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图

因为有个爱吃甜品的糖尿病号老爸 只能出点招来满足他的虚荣心 灵感来源外婆做的椰浆紫米

用料  

鸡蛋 5个
色拉油 20克
紫米粉 140克
椰浆 140克
木糖醇 55克
食盐 一茶勺

木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法  

  1. 根本把材料称好备用

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 分离的蛋黄加入140克椰浆 盐 20克油

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 用打蛋器稍微拌匀

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 放入紫米粉 继续拌匀 完成后放一边等待打发蛋白(紫米粉是用破壁机磨的 不是买现成的)

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋清加入木糖醇 还可加几滴柠檬汁 用打蛋器打发

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 直到泡面结实 有倒勾

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 取三分之一打发的蛋白到在旁边等待的紫米蛋黄糊 用硅胶产粗鲁快速的拌匀

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 再把办好的糊倒入蛋白糊中快速翻拌均匀

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 倒入磨具中 用了震两下 使气泡震出来

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 放入开好的蒸锅 在面糊上盖一层锡纸 可以预防蒸汽水滴到表面

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 小火蒸90分钟 天塌下来都不能中途开盖子 时间到了之后关火焖15分钟再开盖取出

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 取出后倒扣冷却

    木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤图 第13张
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