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没有牛奶没有蛋的纯素南瓜发糕份量:6寸蛋糕大小
用料
南瓜发糕(纯素版)的做法
南瓜去籽去皮切块,上锅蒸熟,腰果提前浸泡4个小时,和南瓜一同放入小美主锅。
打磨成南瓜泥,再放入白糖、酵母粉,倒入豆奶或豆浆搅拌均匀,加入面粉搅拌成面糊状。
将南瓜面糊装入模具中。
常温下发酵至2倍大。
红枣去籽切碎,铺在面糊上,冷水上锅蒸30分钟即可。
南瓜发糕蒸熟后透凉,脱模切块享用。
南瓜发糕成品,记忆中小时候的味道。