用料
| 田螺 | 7斤 |
| 小米辣 | 10来个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 紫苏 | 适量 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 耗油 | 适量 |
| 白酒 | 1勺 |
不加一点水的焖田螺的做法
买回来的田螺泡一个晚上，其间换2-3次水，第二天用刷子一个个刷干净
![不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第2张]( "不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第2张")
小米辣切圈
![不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第3张]( "不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第3张")
蒜头切块
![不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第4张]( "不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第4张")
热锅放油，蒜头，小米辣爆香，放田螺，加1勺白酒去腥，去泥味，翻炒2-3分钟，加入2罐500毫升的啤酒，鱼露，生抽，耗油，翻炒几分钟，关小火焖40分钟
![不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第5张]( "不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第5张")
关火前10分钟放入紫苏味道会更好哦
![不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第6张]( "不加一点水的焖田螺的做法步骤图 第6张")
不加一点水的焖田螺的做法步骤及图解,美味正宗的不加一点水的焖田螺做法
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