好吃的用啤酒焖麻辣小龙虾的日子，麻辣劲爽真惬意，这才叫生活简单易学的做法

夏天的夜晚就应该是这个样子：三五好友，啤酒几打，小龙虾数盆。一觉醒来，吹过的牛、流过的汗都不见了踪迹，只有小龙虾回味还在。

用料  

用啤酒焖麻辣小龙虾的日子，麻辣劲爽真惬意，这才叫生活的做法  

1. 小龙虾2斤

2. 锅中下热油

3. 将虾下锅炸片刻捞起

4. 锅中放入大蒜、花椒、老姜

5. 放入桂皮、香叶、艾草、八角、茴香、草果、山奈

6. 加入干辣椒、豆瓣酱翻炒

7. 将炸好的龙虾倒入锅中翻炒

8. 倒入啤酒

9. 倒入生抽

10. 洒上青椒、红椒、洋葱翻炒

11. 出锅放上香菜即可

小贴士

小龙虾清洗有妙招： 1、浸泡。将小龙虾放在盐水中泡上15分钟，或养上24小时，这样就会让它自己清洁内脏，并更加方便清洗下腹部 2、刷肚皮。在水里用牙刷对它的下腹部上下刷洗