柱侯酱焖鹅怎么做才好吃,最正宗的柱侯酱焖鹅制作方法

昨天买菜的时候，卖鸡档的阿姨招呼我买只鹅回去吃吃，想着好久没吃过了，鸡鸭猪牛鱼都吃腻了，那就买了半只回家焖来吃吃吧。

用料  

柱侯酱焖鹅的做法  

1. 鹅砍成块，芹菜蒜苗切成段备用

2. 锅里放油爆香姜片不断翻炒鹅，把鹅炒干身，炒出来的水倒掉。

3. 加点料酒继续翻炒到酒挥发。

4. 倒入清水没过鹅，放入柱侯酱，酱油还有一点糖调味，盖着盖子小火焖煮。

5. 小火焖40分钟后鹅肉已经软了就开大火收汁。

6. 汁收得差不多了就放入蒜苗和青菜翻炒一下。

7. 最后放点不辣的红辣椒再翻炒一下。

8. 香喷喷的柱侯酱焖鹅就可以出锅了。

9. 装一碗白米饭，开动啦😋