柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//下饭菜//下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//下饭菜//下酒菜做法

明天上学啦
朋友送了一瓶柱候酱，用来焖鹅再合适不过了，今天煮了盆大大的肉肉
不要一下子加太多的酱油，记得中途经常翻炒，容易入味和防粘锅
感觉再来杯小酒是人生乐事😂😂
一下子煮一大盆，吃不完分两盆，凉了包保鲜膜放冰箱，第二天煮热，更入味，按个人需要自由加减量

用料  

柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜//下酒菜的做法  

1. 全部放入开水锅里小煮一会，再过冷

2. 冲洗干净砍大件

3. 锅烧干，放入适量花生油，姜片，蒜头，爆香一下，倒入清洗后滤干的鹅，鹅掌鸭掌，中火煎和翻炒，感觉皮稍微黄

4. 中火煮，中途翻炒，加酒，酱油，冰糖，水

5. 加入柱候酱2大勺

6. 加柱候酱

7. 中小火焖煮，中途偶尔翻炒一下，煮至收汁，加蚝油，糊椒粉，几个干红椒装饰的
   

8. 快收汁，加葱，上碟开吃

9. 可以提前煮好，待吃的时候，锅里水开了，整盆蒸2分钟（水烧开了才计时），撒上葱花盖上盖子焖一下，马上打开，美味