美味的羊肉焖饼的做法和图解,美味的羊肉焖饼怎么做更好吃

我和老公都喜欢吃面食，今天就想做个焖饼，现在与大家分享哦

用料  

美味的羊肉焖饼的做法  

1. 准备调料

2. 准备食材:羊肉切块（这里因为是红烧的做法，不需要过水），胡萝卜滚刀，大蒜要稍微拍一下入味，洋葱切丝。

3. 放冰糖，变色后放入羊肉

4. 稍微在锅里煎一下，两面上色后，倒入准备好的大料，一起煸香

5. 炒出料香味后，倒入葱白，洋葱，生姜，大蒜，继续炒香。

6. 一次放生抽2勺，老抽一勺，料酒3勺，红油豆瓣酱半勺，盐2勺。翻炒～这时候就已经很香啦

7. 翻炒，感觉颜色不错～

8. 加水，水位差不多没过肉肉，等开了之后倒入电压力锅，选牛羊肉模式。

9. 在等待的过程中，准备和面，醒20分钟后，分成拳头大小面团抹上一点点清油，备用。

10. 半小时后，滴滴滴～时间到了，开锅。把半成品重新倒入炒锅，加胡萝卜，等待开锅放饼～

11. 这里说一下，饼要杆的很薄，能看见手，这样基本5分钟就能熟

12. 把干好的薄饼放入锅中

13. 我的判断是，差不多鼓起来应该就差不多熟了，熟了之后盛出来放在盘子里，重复上面的步骤，继续焖饼

14. 饼全都闷好之后，放入青椒葱叶部分，翻炒提味，收汁。

15. 最后一步就是把刚才闷好的饼中间十子切开，盖在热腾腾的羊肉上面，撒香菜点缀。好啦～拍照开吃～

16. 真的不错哦，干饭人的战斗力！

小贴士

1.饼子在闷的时候，不要一会一会掀开锅盖看，差不多5分钟就好了。       
2.注意观察锅里的汤汁，水不太多的时候，就不要放饼了，不容易熟。