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用料
焖油豆角的做法
买豆角要厚实的,不要那种豆多的,要肉厚的。洗净,控水,切段儿,五花肉切片热油,放入花椒大料炸一下炒肉,然后放入酱油料酒醋,小火把他们炖肉靠干,加入葱和姜去炒,然后把豆角翻炒,改成大火。变色加入热水,放入盐和鸡精。