在北美地区大鸡腿是真的便宜
一大盒五个大鸡腿可能一两刀左右也就是人民币5～10块钱。😋
原因可能是耿直的歪果仁们，除了鸡胸肉意外都不知道怎么吃其他带骨的肉。🤣
不过大鸡腿的确不太好做炒菜，有点棘手
那么就来一卤解千愁！
简单操作，经济实惠！
吃起来！👅
用料
| 大鸡腿 | 6只 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 小鸡腿 | 4只 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 粒 |
超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法
我做的比较多，因为要给大家分。先泡一下去血。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第2张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煮好。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第3张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第3张")
鸡腿们焯水去嘌呤，冷水入锅，加姜片和料酒。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第4张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第4张")
焯水的时候，鸡蛋划口剥皮。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第5张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第5张")
焯水后可以用厨房用纸干一下鸡腿腿，然后划口口。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第6张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第6张")
热油炒冰糖，大小颗粒都可以。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第7张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第7张")
待糖融化，转中小火。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第8张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第8张")
煎鸡腿腿，一面金黄后再翻面。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第9张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第9张")
煎的差不多后，加蒜瓣翻炒，随后加入生抽老抽黄豆酱继续翻炒。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第10张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第10张")
炒匀后，加入八角，桂皮，干辣椒，香叶。继续翻炒一下。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第11张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第11张")
加水后加盐，开始卤，可先大火。汤开后加入鸡蛋。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第12张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第12张")
然后可以转中小火，就卤着，中途可以把沫沫舀出来，加点蜂蜜。
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第13张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第13张")
具体时常根据你想要肉的软硬程度，喜欢软的就久一点，不喜欢就短一点。当时也可以吃，但是建议就就在卤汁里，泡一晚上。特别入味！
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第14张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第14张")
鸡蛋的真的太好吃了！！点睛之笔！！
![超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第15张]( "超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备的做法步骤图 第15张")
小贴士
自己吃多少做多少哈！
然后咸淡的掌握诀窍就是水开后尝一下汤的咸淡，不够就加，多了加水。