用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 清水 | 少量 |
大火热锅，加少许油，能让锅底沾一点就够了
加少许盐，（一点就够了（可防止蛋粘锅）充分溶解在油，否则味道不均匀
打蛋，小火煎，让蛋白均匀散开，蛋黄不用动
煎蛋（蛋黄半熟）的做法和图解,煎蛋（蛋黄半熟）怎么做更好吃
炊艺屋
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