![泰式芦笋煎蛋沙拉(宿舍版)的做法步骤图 泰式芦笋煎蛋沙拉(宿舍版)的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/aa89/acda/aa8939c881d43c7ed4478d36506e28473ad4f21acdcd15104b237ec2055d4f83ce2b2c8d8fe3836eee51.jpg)
在云南上学,只有一个1.2升的电饭煲和宿舍小煮锅 所有一切都是最简版!!!半小时搞定……
用料
芦笋 | |
鸡蛋 | |
洋葱 | |
坚果碎 | |
蒜 | |
姜 | |
小青柠檬 | |
盐 | |
辣椒 |
小电饭锅煎个鸡蛋 同时 洗好米(苦荞和大米饭真心好吃)
盛出蛋,随便分成大块;不用刷锅 直接煮米饭
小煮锅 烧水,等待水开的时候把芦笋去掉老根 浸泡 切断(不用案板,一个人吃 小刀很快就搞定了) 洋葱半个 切丝
另取一个小碗,姜 蒜压泥 ,小青柠削一些皮,增加风味 榨汁(可以留下两片,做青柠水) 辣椒粉(小米辣碎更好)盐 油 搅拌均匀
沙拉内容拌在一起,加坚果碎点缀,因为今天买了一束康乃馨所以加了些花瓣
小贴士
正宗的要加鱼露 但我不喜欢 所以省略了