厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…的做法步骤及图解,美味正宗的厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…做法

气温逐渐升高
一盘简简单单的凉拌莴笋丝
作为开胃菜再适合不过
老少皆宜
简单易学

用料  

厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…的做法  

1. 莴笋去皮洗干净沥干水，切成丝儿，放三勺盐大半勺糖，搅拌以后尝一下盐味够不够，咸一点没关系，静置20分钟

2. 静置的过程中，我们可以把葱、香菜、蒜、小米椒洗干净沥干水，切好备用，如果不吃这些香菜的亲们可以不用准备

3. 20分钟以后，用冷水把莴笋丝洗一下，用篮子把水沥干，把莴笋丝倒入容器，生抽5勺，醋2勺，香油两勺。

4. 这一步就是根据个人喜好，酌情倒入准备好的葱、香菜、蒜、小米椒、自制油辣椒，开始搅拌。（如果这些都不需要的亲，可以跳过直接搅拌哦）

5. 简单可口的凉拌菜就这样做好咯

小贴士

盐最好一次性多放一点，不但能让莴笋出水还能入味，后面拌的时候就不要再放盐；一定要放一点白糖，这样口感才会脆脆的