炖红烧鱼怎么做才好吃,最正宗的炖红烧鱼制作方法

用料  

炖红烧鱼的做法  

1. 材料:鱼，葱一根，姜四五片，蒜8瓣，生抽，醋，白酒，糖，鸡精

2. 1.锅内放油，油热后煎鱼，两面煎至金黄

3. 2.加适量醋，生抽，放入葱姜蒜，出香味后放入适量白糖，加白酒，盐，鸡精。

4. 3.加水至鱼身的三分之二，大火烧开后小火炖，汤汁收至浓稠出锅。