超简单的辣子鸡丁 麻辣香吃不够的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的辣子鸡丁 麻辣香吃不够做法

用料  

超简单的辣子鸡丁 麻辣香吃不够的做法  

1. 鸡腿用了三个，用剪刀剪下来的，用刀切成小块，三只切完后挺少的，放入碗内腌制。
   腌制：
   1：适量葱
   2：适量姜（我放了五六片）
   3：放盐
   4：生抽
   5：最后倒入料酒用手抓匀
   腌制40分钟左右

2. 准备炸肌肉：
   1：锅内入油 （盖过鸡肉的量）
   2：倒入鸡肉小火煸炒
   3：炒好后鸡肉盛出
   PS：过程一定要有耐心，喜欢吃干的可以最后时大火炒一下
   

3. 这是用的辣椒和花椒，旁边的大蒜可以忽略，那是准备其他菜用的🤣🤣

4. 开始炒辣椒和鸡肉：
   1：锅内留少许油小火
   2：先放花椒入郭，炒出香味
   3：在放姜
   4：放辣椒（辣椒翻炒几下不要炒糊）
   5：鸡丁再次入锅
   6：小火炒四五分钟即可出锅