妈妈买的鸡腿 本宝宝又想喝啤酒 买回来又想起不能喝 算了 做个红烧鸡腿吧 吃完别醉了哟
用料
| 鸡腿 | 7个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 花椒 大料 香叶 桂皮 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 白糖 | 2勺 |
| 啤酒 | 1000ml |
| 酱油 | 2勺 |
红烧鸡腿(家常秘制版)的做法
鸡腿放水泡出血 洗净
准备好原材料![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第2张")
锅中放油 小火煸炒鸡腿 一定要耐心 这道菜没有焯水的步骤 靠炒去除杂味
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第3张")
炒至鸡腿表皮发黄 加入葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 继续炒
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第4张")
炒出调料的香味后 加入料酒
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第5张")
随后加入酱油 白糖继续炒
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第6张")
加入准备好的两罐啤酒
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第7张")
加入适量的盐调味 小火慢炖40分钟
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第8张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第8张")
大火收汁装盘 大家也来试试吧
![红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第9张]( "红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤图 第9张")
小贴士
用啤酒是因为可以让鸡肉更鲜嫩并且带有一丝甜味 根据您的需求放 建议儿童不要多食用 毕竟是酒嘛 也可以换成水来炖 建议提前烧好温水哦 方便更快成熟入味