用料
| 鸭脚 | 10只 |
| 姜葱 | 如图 |
| 八角2个桂皮2个香叶2片花椒10粒左右 | 如图 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
五香红烧鸭脚的做法
鸭脚10只洗净
![五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水捞出备用
![五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好调料
![五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里倒入油，比平时炒蔬菜的油多一点，油热后倒入冰糖小火炒一会儿后加入其他所有香料，炒出香味后加入鸭脚。中火小火换调，不停煸炒，防止冰糖焦锅。煸到鸭脚水份明显变干，可以感觉到鸭脚由于水分流失变小了，加1勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀，加入开水没过烧开后转小火，40分钟左右尝一下味道，加入适量的盐调味，继续小火炖，一小时20分钟后开大火收汤，汤汁浓缩后关火出锅。
![五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘撒上香味末，开吃啦～
![五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五香红烧鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
