红烧鱼冻怎么做才好吃,最正宗的红烧鱼冻制作方法

红烧鱼冻，非常鲜美入味，好吃。。。

用料  

红烧鱼冻的做法  

1. 包头鱼去鳞洗净，去头，把鱼肉切块

2. 葱，姜，大蒜，红辣椒洗净，切碎

3. 热锅加油，把鱼块煎香

4. 加姜，大蒜，辣椒碎，加盐，胡椒粉，料酒，酱油

5. 加多点水红烧鱼块，烧透，加糖再烧一会儿

6. 加鸡精，撒上葱花，关火装盘

7. 红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘

小贴士

烧鱼冻一定要加鱼泡泡一起烧,多加水烧透,吃时鱼肉鱼冻一起吃,味道相当赞...