用料
| 啤酒 | 一支 |
| 花椒 | 10粒 |
| 靓鸭 | 半只 |
| 桂皮 | 小块 |
| 姜 | 若干片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖 | 2小粒 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 青蒜 | 1根 |
| 油 | 少许 |
| 草果 | 1个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 陈皮 | 1片 |
| 香叶 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜头 | 几瓣 |
鸭斩块放姜和料酒飞水，捞起直接小火无油冰糖煸炒，小火煸出油放蒜头和香料继续炒香，加入半支啤酒盐酱油鸡粉小火慢炖至干，加入蚝油青蒜半瓶啤酒干锅上桌
干锅啤酒鲍鱼鸭的做法和图解,干锅啤酒鲍鱼鸭怎么做更好吃
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