德国小伙心目中的中华美食Top10👩🍳每次去中餐厅都必点！初次尝试自己做，竟然出奇的成功！ 炒多少都不够吃的那种😬
用料
| 猪五花肉 | 200克 |
| 菜花 | 1颗 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 一小撮 |
| 料酒 | 至少3勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
厨房小白也能做的干锅菜花的做法
热锅凉油，中火放入五花肉片煸炒
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第2张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第2张")
肉炒干，略微焦黄
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第3张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第3张")
放入葱姜蒜，炒出香味
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第4张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第4张")
继续放入干辣椒煸炒，喜欢豆豉大的可以加入黑豆豉。
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第5张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第5张")
放入生菜花，【不需要】提前焯水
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第6张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第6张")
持续喷入料酒，保持不粘锅，翻炒至菜花变熟
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第7张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第7张")
加入一小勺老抽上色，喜欢吃辣的小伙伴可以继续加入小米辣。
![厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第8张]( "厨房小白也能做的干锅菜花的做法步骤图 第8张")
小贴士
菜花千万不要焯水。
五花肉用稍微肥一点的，之后更容易翻炒。
加黑豆豉风味更浓。