一直想要解决牛油果过腻的问题，找到了答案，特别适合夏天的一款爽口三明治。
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 全麦面包 | 2片 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 沙拉酱 | |
| 白纸或者报纸 |
清爽牛油果三明治的做法
牛油果用勺子碾碎，不能用榨汁机，要有果肉颗粒的口感。
用榨汁机把黄瓜搅碎，混合进牛油果果肉，滴入柠檬汁(随个人口味调整)，加入沙拉酱（随口味）拌匀。
全麦面包可以选择用平底锅加热至酥脆，不惧怕热量可以选择两年用黄油煎酥(口感真的很棒)，也可以选择微波炉面包加热模式，我们家微波炉面包加热，第一次会变得绵软，再放进去回炉重造就会变得酥脆。
将果肉抹匀在两块面包的一面上，鸡蛋水煮切片铺平，合拢。
用纸包住从中间切开，完成。