培根芝士薄底披萨的做法和图解,培根芝士薄底披萨怎么做更好吃

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培根芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃

用料1 

高筋粉 210g,披萨底
低筋粉 90g,披萨底
培根 4条,披萨馅
马苏里拉芝士 4片,披萨馅
195g,披萨底
橄榄油 20,披萨底
细砂糖 15g,披萨底
干酵母 1小勺,披萨底
1小勺,披萨底
洋葱 1个(小),披萨馅
西红柿 1个(小),披萨馅
橄榄油 1大勺,披萨馅

用料2 (披萨酱)

番茄罐头 450g
洋葱 200g
西红柿 300g
西芹 200g
大蒜 60g
番茄酱 250g
1大勺
俄力冈粉 1小勺
百里香 1小勺(干)
少许
白胡椒粉 少许
橄榄油 1大勺

培根芝士薄底披萨的做法  

  1. 披萨底:披萨底材料混匀,温水和面,室温醒发,擀成薄饼,用叉子在饼中心区域叉出排孔

  2. 披萨酱:洋葱炒香,加入西红柿、西芹炒软,加入所有披萨酱调料,熬制30min。可冷藏保存5天,或冷冻保存1个月。(此次使用解冻自制酱

  3. 葱、西红柿炒软,放入披萨酱炒匀

  4. 芝士刨丝,1/3铺在薄底上,铺披萨馅料、1/3芝士丝,220℃上下火,10min。加剩下芝士丝,撒一勺芝士粉,200℃上下火,5min

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