烟熏鸡肉披萨🍕篇[呲牙][呲牙]发面—炒酱—腌肉—-配菜—-入炉🔥1.饼胚用的面包机松下pt1000披萨饼皮功能,45min完成。高筋粉280g酵母2.8g盐5g糖6g奶粉6g黄油(用的椰子油)15g完工倒出面团分成三份滚圆,盖湿毛巾醒15min,将...
01-13
我是很喜欢pizza的,但其实外面卖的有点不值那个价格,都是营销。pizza最麻烦的一直是饼底,刚好,前两天迷上taco,觉得这个饼皮也实在是太适合做薄饼披萨的饼皮了!!而且有没有烤箱都能做!发现宝藏嘿。晚上准备好食材早上10分钟搞...
12-21
英国的lockdown许久了,不知道怎么突然想吃披萨这一口儿。看小高姐的视频越看越想吃于是秉着绝不点外卖绝对要自己来homemade的想法开始了看似省钱节约却是长肉来源的自己动手视频详细🔎来自,youtube搜索:小高姐。帖子多...
05-03
用料展艺8寸披萨底1个披萨酱适量披萨草叶适量马苏里拉芝士125克蔬菜或海鲜类适量烘焙模具8寸金色披萨盘烘焙工具展艺羊毛刷/展艺披萨滚刀西餐│薄底芝士披萨的做法披萨底解冻等软了,放金色烤盘里,再用羊毛刷刷上一层披...
04-26
用料高筋面粉200克清水100毫升室温黄油15克食盐3克任何的披萨酱,salsa酱适量马苏里拉奶酪100克超快手圣路易斯薄底pizza的做法面粉,清水,食盐,黄油,混合均匀,静置30分钟,这样一会儿好擀皮面团分成小块,一团一团擀薄皮,可以一块...
06-10
用料午餐肉50g洋葱1层青椒1个番茄适量黄心土豆60g薄底午餐肉土豆pizza的做法黄心土豆煮熟去皮青椒洋葱切块,黄油适量土豆青椒洋葱和黄油下锅炒香麦西恩卷饼一张作为pizza薄底,铺在铁盘上,土豆泥垫底,再铺上青椒和洋葱加入...
11-17
用料高粉500g酵母5ml白糖5ml盐3g温水300ml披萨酱/番茄酱若干肉类(培根,salami香肠,牛肉粒,吞拿鱼,午餐肉,火腿片等)若干蔬菜(蘑菇片,香菇片,青椒,洋葱圈,玉米粒,青豆粒,黑橄榄,小番茄,小茄子等)若干马苏里拉芝士条若干帕尔马干...
11-10
自己做的pizza酱,没有任何添加剂,吃着放心,用料饼皮#26x26(cm)普通面粉250g水120g盐2g酵母粉3g黄油15g蛋液30g(放饼皮面团里)蛋液20g(刷饼皮用20g)披萨酱#西红柿600g白砂糖10g玉米油10g洋葱20g大蒜20g胡椒粉少许馅料#培根120g...
07-08
前一天晚上做海鲜意面炒了一锅番茄酱,用完还剩下半碗,为了不浪费食物,今天又去超市买了一百多块钱配料,做了两张披萨,没想到虽然第一次做,但味道出乎意料的好,自我感觉味道很正,不输披萨店。用料饼底:高筋面粉250g低筋面粉250g...
09-23
超满足的土豆泥披萨~用料土豆1个卷饼1张虾仁少量蘑菇2个小番茄少量杂蔬少量意式薄底土豆泥披萨🍕的做法土豆蒸熟加牛奶压成泥土豆泥抹在卷饼上,再抹上番茄酱放上杂蔬和芝士碎放上蘑菇片放上虾仁和小番茄再撒芝士碎烤箱1...
06-16
意式披萨的薄底脆边,家用烤箱也可以做到,面团含水量大而且免揉,用冰箱冷藏发酵,整形的手法比较重要,不需要在饼底扎洞,保留面团里的气体并让饼底的外圈膨胀才是薄底脆边的秘密,合理安排好时间,省心省力,美食的意义在于健康和易...
09-27
👧🏻最近丫头迷上披萨了,平时是一直照着下厨房的各位大神们的方子做,做的时候也会被我改动一些。每次做都得想想上次是怎么改的,有点头疼哦。怎么办?记下来呗,记小纸条么?记好的小纸条经常被小马哥拿走当画纸了。好吧,还是记...
07-28
孩子很喜欢吃披萨,家里也常备着披萨的各种食材,想吃就做,这次给儿子做一块黑胡椒鸡肉薄底披萨。用料披萨饼底高筋面粉300克酵母4克水180克糖12克面4克橄榄油20克披萨馅料去皮去骨鸡腿肉3块豌豆10克玉米10克红椒1个番茄酱...
12-30
一提到意大利美食,怎能没有披萨。诞生于那不勒斯,在意大利各省传开后衍生出了各种做法。原以为要做出和餐馆那般脆边薄底披萨并不是见容易事。毕竟家用烤箱一般最高只有250摄氏度,正宗的那不勒斯风格的披萨可是在450...
06-20
披萨只喜欢吃薄底的。这款饼底的方子不用酵母,因此也不用发酵。我虽然用了一半高粉一半低粉,但全都用低粉也可以做,家里没有高粉的小伙伴也可以做披萨了哟。做好马上可以放上浇头进烤箱烤。不算烤的时间,准备工作只要10分...
11-16
这几天在看GordonRamsay的Hell‘skitchen,每天看他们煎牛排扇贝羊排做披萨,实在是太馋了,今天就决定用现有的料烤一个披萨解解馋!家里并没有披萨烤盘,就直接在方形烤盘里铺烤纸烤的,还有一个小小个是在空气炸锅的烤篮里放...
09-11
这个披萨好吃到什么程度?我家小孩分分钟干掉她那一整块,完全不用劝。今天粉丝3000了,很开心,分享这款被大家称赞的披萨。我用到了beko倍科厨师机K6,以及披萨石,稍后会简单讲一下。编辑用料见步骤薄底披萨,2小时搞定,完胜必某...
09-20
酥脆金黄的面包糠和菜花的加入给披萨又多了一种奇妙的组合搭配用料饼皮面粉200g水100ml~120ml酵母5g油20g盐糖适量披萨酱西红柿3个番茄酱(可以不加)2大勺糖1~2勺大蒜3~4瓣盐适量披萨草1勺黄油40g洋葱半个黑胡椒1勺馅料...
10-21
第一次写菜单,没经验,全部以老手的口吻,新手可在烘焙店买到所有材料,至于少量适量,请亲们自行把握了,哈哈用料发酵好的一般面粉面团(无须加油,无需出膜)150克配菜准备:大洋葱四分之一个大菜椒半个肉适量马苏里拉芝士碎150克及以...
08-03
早上的时间是多的珍贵,哪有时间做饼皮,那我们就用手抓饼来代替吧!早上起来先把手抓饼拿出来解冻,解冻时间正好洗漱;披萨上洒的料可以提前一晚准备,也可以看家里有的现成食材;从撑饼皮到洒料到烤好15分钟搞定!最后只要洗一个烤...
01-22
用料鸡蛋8个牛奶1/2杯椰子粉1/2杯泡打粉1/2小勺帕玛森芝士2杯大蒜粉1/2到3/4大勺罗勒1/2到3/4大勺欧芹1/2到3/4大勺牛至1/8小勺无麸质薄底披萨的做法烤箱预热200度在一个大碗里混合鸡蛋和牛奶另取一碗混合干料。喜欢...
07-01
1⃣️如果没有石板,直接用披萨盘或者面包烤盘就可以了,口感上可能没有石板那么脆,味道也不错滴。2⃣️面团配方量不建议随意更改。用料两个8寸面团量👇中筋面粉130克全麦面粉13克(可换中粉)干酵母2克橄榄油15克清水(冰水)40克(预...
06-02
还原土豆最原始的香味有种在吃乐事原味薯片的感觉😂土豆就是一个怎么做都好吃的神仙食材!~用料土豆1个淀粉两勺白胡椒粉或椒盐一小撮五香粉一小撮盐一小撮韭菜一小把超绝无敌薄底香脆土豆饼的做法土豆用最细的擦丝器擦...
07-26
仅记录1-2人份8"披萨盘用料面团高粉75g水45g植物油5g糖3g盐2g酵母1.5g披萨酱A(可用两次)辣味番茄1个洋葱1/4个番茄沙司50g牛肉辣酱40g芝士20g黄油15g红椒粉1g意式混合香料适量黑胡椒适量馅料青椒1/2个香肠8-10片玉米...
09-17
一直都有收藏薄底披萨的方子,今早终于一试!发现味道还不错,又非常快手,故来记录一下。原方子来自餐桌前的小豆豆,因为面团量较大,我改了改,现在是比较适合两个人或一家三口食用,如果你们想多做点,可以自动翻倍分量。😇😇在此先...
05-18