与其所它是披萨不如说是饼+菜，我做了很多回披萨其实都是伪披萨，对自己口味就好。昨天炒了一大碗玉米青椒火腿，我今天消耗掉。面团就是君之的香葱芝士面包的方子，只不过我觉得10g鸡蛋很纠结，一个土鸡蛋不过35g到40g，我就全部加了，减少水就好了。1做了小小的四个，其实也不小了。
用料
| 面粉 | 140g |
| 鸡蛋 | 一个（40g左右） |
| 黄油 | 15g |
| 水 | 55g |
| 酵母 | 1/2小勺 |
| 白糖 | 15g |
| 披萨馅#（很随意） | |
| 青椒炒火腿玉米 | 240g左右 |
| 马苏里芝士 | 80g |
简单迷你披萨的做法
面团材料混合揉成团，我现在就用面包机揉面了。
然后发酵至2.5倍大
分成4等份，大概60g左右一个。擀成圆饼
铺上菜，铺上切碎的芝士。一个20g芝士我觉得差不多了。