这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！
菜谱转自佳妮宝贝
用料
| 低粉（塔皮） | 70g |
| 黄油（塔皮） | 50g |
| 细砂糖（塔皮） | 20g |
| 鸡蛋（塔皮） | 25g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 细砂糖 | 20g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 苹果 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
奶酪苹果派的做法
低粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌
揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时
面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形，并用叉子叉上小孔
奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑
鸡蛋事先在碗中搅拌均匀成鸡蛋液，分次加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀
再加入细砂糖搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感
将奶酪蛋黄糊填进派皮里
苹果切片（越薄越好），将苹果摆在奶酪糊上，再撒上肉桂粉
烤箱200°预热，烤制25—30分钟即可
小贴士
派皮可以多做几份，也可以放其他水果，或者做成小塔也是非常美味的~~~