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感恩一切！
这个面包非常适合新手尝试，无需用力揉面，也无需漫长的发酵过程，面糊揉匀就能烤了，也许它能带给你初次碰触面包的喜悦感。
用料
| 麻薯预拌粉（我用蓝黛牌） | 200克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋（常温） | 65-100克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋的用量越大成品口感越好，但面团操作难度也越大。专业面包店里用的是100克鸡蛋。 |
麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法
把黄油放室温软化
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第2张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散后加牛奶一起搅匀
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第3张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第3张")
盆里称好粉和盐
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第4张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第4张")
把液体倒入粉里
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第5张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第5张")
用筷子搅拌
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第6张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第6张")
直到无干粉状态
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第7张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第7张")
把软化好的黄油加入
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第8张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第8张")
用筷子搅匀
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第9张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第9张")
拿出来用手揉，直到把黄油全部揉进去，面团光滑就好了，千万别揉过度，不然会越来越粘
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第10张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第10张")
然后分成18克一个，放入烤盘。中间要有间隙，因为会膨胀很多。
关键点：做好静置20分钟再烤，不然容易塌![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第11张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第11张")
先高温定型，再转低温烤熟透。我用的是180度15分钟，再165度15分钟，不同烤箱要根据自己调整温度和时间。
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第12张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第12张")
开始大
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第13张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第13张")
继续大
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第14张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第14张")
定型了，转低火
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第15张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第15张")
低温上色烤熟为止
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第16张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第16张")
出炉，我喜欢吃上色重的😜ོ
![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第17张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第17张")
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![麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第18张]( "麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法步骤图 第18张")
小贴士
1.烤制时可以喷2-3次蒸汽，表皮会更酥
2.如果出炉后发现没长大，可能是入炉温度不够
3.如果出炉后凹底可能没烤透
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