懒人牛奶吐司一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的懒人牛奶吐司一次发酵做法

为什么叫懒人吐司，一不用手揉面，交给强大的美善品料理机，轻松做吐司
二是一次发酵方便，省时
这样的极简吐司，做一次成功一次
做一次下次还要做

如有不明白的可进我美食群hunhun8148学习

用料  

懒人牛奶吐司一次发酵的做法  

1. 除盐与黄油，其他都放入主锅，30秒速度6混合，再3分钟揉面，面团出现大量锯齿

2. 加入盐，常温融化的黄油，继续揉面4-5分钟，揉出手套膜。

3. 揉好后取出面团，用小美称重分成3份。揉圆

4. 擀成牛舌状，30cm长左右

5. 卷起。

6. 顺着滚好的圆柱体再擀开

7. 约长拉丝效果越好。宽度跟吐司盒的宽度差不多。

8. 再卷起。3个操作的方式一样

9. 匀称放于吐司盒，盖上盖子

10. 我是用烤箱的发酵功能发酵，调到40度，旁边放一碗开水，保持发酵湿度

11. 发酵至7-8分满即可。上下火180度35分钟

12. 烤好后吐司盒倒置即可倒出，晾凉后再吃。这个方子做的吐司，很好吃

小贴士

发酵 烤箱加开水这一步一定要做，保证发酵的湿热度。