好吃的比网上买的西瓜吐司好看一百倍简单易学的做法

可制作一个450克吐司，我用的是金波吐司盒。

用料  

比网上买的西瓜吐司好看一百倍的做法  

1. 将中种面团的所有材料混合成团，揉成光滑的面团，冷藏冰箱5度发酵17~18个小时左右。

2. 第二天将中种面团分成小块，和主面团里的原材料混合（除黄油）。3档3分钟转5档5分钟，揉出粗膜。

3. 破铜边缘有锯齿状，膜有点厚。

4. 加入软化好的黄油，3档3分钟，转5档6~7分钟，揉出手套膜。

5. 打好面之后测一下面温，现在天气越来越热了，一定控制好温度。

6. 将面团按克数分成面团，分别调色，红色250克，绿色140克，原色110克，剩下的为黑色。

7. 调好色揉圆进行基础发酵，28度30分钟。

8. 整形步骤着急忘记拍了，下次录视频再补上吧。这次先口述：
   1、红色面图案擀成16×26的长方形，里面撒上耐烤豆卷起来；
   2、原色面团擀成宽16，长目测一下，卷红色面团大概需要多长，然后包住红色的面团，封口处要捏紧；
   3、用绿色面团重复2的操作；
   4、将黑色面团搓成细长条，用擀面杖擀成薄片，弯弯曲曲的黏在绿色面团上面，如果不粘可以刷点水。

9. 封口朝下，放入吐司盒进行二发，35度发到9分满后，取出盖盖子。烤箱180度烤40分钟。

10. 出炉后的西瓜吐司，颜色真是可啊~有没有吸引到你？

11. 切开更可爱了，估计没有小朋友会拒绝吧~带去学校显摆一下妈妈的才华吧！

12. 中种做的面包就是很松软，捏捏捏~

小贴士

我的设备清单：
厨师机乔立7600
发酵箱卡士CF760
烤箱卡士750A