芋泥面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥面包（小美版）做法

表姐送来来自己地里种的芋头，特别大，做了香芋卷后又做了一大袋芋泥，于是想到了做面包来消耗芋泥。方子是在下厨房“米食粥刊”的芋泥餐包基础上修改的小美机器版。

用料  

芋泥面包（小美版）的做法  

1. 制作汤种：面粉15g+水75g，2分钟80度速度1，等待自然冷却。

2. 汤种留在主锅里，酵母、鸡蛋、牛奶、糖入主锅15秒速度3，搅拌均匀，牛奶留10g不倒完。

3. 面粉和奶粉加入主锅，30秒，速度从3慢慢到6。然后4分钟揉面。

4. 加入软化好的黄油，加入盐，揉面8分钟。揉面结束取出放入加盖容器，发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团分为12个小面团，醒发一刻钟。醒发后擀面皮，像包包子一样包入芋泥馅，收口朝下，可做成圆圆的小餐包。或者做成三角形。

6. 做好后再次发酵约一小时，面团按上去缓慢回弹即可。放入预热好的烤箱，180度20分钟。