红枣核桃欧包的做法和图解,红枣核桃欧包怎么做更好吃

浓郁的核桃红枣香味，简单易上手，可以作为烘焙新手的第一款欧包。

用料  

红枣核桃欧包的做法  

1. 面粉（我用的王后）、水、黄油、盐、糖都放入面包桶中。我用的是松下面包机，酵母和辅料有另外的小盒子里放置。

2. 把熟的核桃肉掰成小块，红枣去核后剪成粒。

3. 把酵母和辅料加到上盖中

4. 选择面包面团程序开始和面啦，别忘了点葡萄干的按钮，不然核桃仁和红枣就不会自己掉下去啦。粗心的我就犯过这种错误🤣

5. 看，它们掉下来啦～继续揉成一团

6. 面和好后机器会滴滴的叫，先别急着拿出来，让小面团继续在面包桶里发酵一下。发到原来的两倍大，表面光滑。室温15度，我大概等了40分钟的样子。然后取出放桌上，揉几下，去除气泡。

7. 分成两等份，盖上保鲜膜，放在桌上松弛15分钟。面团比较黏手，我是左手戴手套，右手拿着硅胶刮刀完成的～

8. 左边那个面团整成两个小的，右边的面团偷懒整了个大的。然后放到烤箱里，底部放一盘子温水，烤箱开发酵档。再次发酵成两倍大，烤箱发酵35分钟吧。发酵完成的图漏拍啦，反正就是胖乎乎的

9. 发酵完成后，拿出来，割割割割两刀，我用的陶瓷刀。再用筛子筛上点面粉，只要一小勺面粉就够了，我洒多了……

10. 烤箱预热200度，放中下层20分钟，这个面包皮较厚和硬。也可以放中层，170度20分钟，整个包子会柔软一点。200度的出来就是这样子啦。整个制作过程大概需要4个小时。