面包机版全麦核桃面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版全麦核桃面包做法

最近减肥然后就做点面包吃。方子很随意。
用的是柏翠面包机。嗯，买了至少七八年以上吧，一真闲置，翻出来弄弄。

用料  

面包机版全麦核桃面包的做法  

1. 用的就是这种普通的全麦面粉不到4元一斤。

2. 用的这种小包装的黄油，用了两块。

3. 1.按照先湿后干的顺序。面包桶里打入一个鸡蛋，倒入大约150克牛奶，我用的是200毫升一盒的。一个角放入纤维糖，20~30克。对角放入盐。300克面粉。在面包粉上面挖个洞，放入3克酵母（我是把倒入上面材料的面包桶放在秤上去皮，然后倒面粉，显示300克就可以。）
   
   2，选择和面程序1，30~35分钟左右。可以一直看着点儿，如果感觉面干就倒一点剩下的牛奶。因为全麦面粉不吸水，所以不要开始一次性都倒了。放冰箱冷藏一会儿（这个步骤可省略）
   
   3，选择和面程序2，放入黄油块，15分钟左右。
   
   4，选择发酵程序。一小时左右。取出面团儿，分成三块，擀皮儿，排气。卷入果料。放回面包机。
   
   5,选择发酵程序。45分钟左右。用手指轻摁，微有回弹即可。
   
   6,选择烘烤程序，设置45分钟。
   
   也可以选择自动设置。一开始把所有的料放好，然后一键大约三个半小时以后烤好。味道其实差不了多少。
   
   烤好以后呢，就马上取出。一定要温度降下来以后再吃。
   
   嗯，这个里头所有东西的比例我觉得都是差不多就行，做出来都是成功的。